47の記憶

全国で“ダムカレー”なる料理が静かなブームになっているそうです。
ダムの堤体を模して固められたライスともに、カレーがダム湖のように並々と盛られています。
“黒部ダムカレー”が有名ですが、神奈川県相模原市にある相模ダムを模したダムカレーを出すお店もあります。

それが相模湖畔の県立相模湖交流センター内にある、「ともしび喫茶　青林檎」です。

こちらが相模ダムカレー（500円）です。
重力式コンクリートダムである、相模ダムを模したダムカレーです。

ドッシリと盛られたライスが、重量感のあるダムのようですね。
このライス、ダム愛好家のアドバイスのもと、成形したというこだわりぶりです。
福神漬けで放流を、ポテトで流木を、煮干でワカサギを表現する等、細かい演出が素晴らしいですね。

全国にはまだまだ他にもダムカレーがあるので、食べ歩いてみては如何でしょうか。

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