ひるぜん焼そば 蒜山にある人気店で食べてきた（高原亭＠岡山県真庭市）
ひるぜん焼そば。
岡山県の北部、真庭市のご当地焼きそばです。2011年にB-1グランプリで優勝したりしているので、ご存知の方も多いのではないでしょうか？
そんな大人気のひるぜん焼そば。実際に真庭市蒜山地区にある人気店、「高原亭」で食べてきたので、紹介したいと思います。
味噌の味が香ばしい！高原亭のひるぜん焼そば
こちらが「ひるぜん焼そば」（620円）。
具材は鶏肉とキャベツのみというシンプルさ！この２つの具材は、ひるぜん焼そばには必ず入るもの。鶏肉は、噛み応えのある親鶏を使用。キャベツは蒜山高原の特産品です。
味噌ベースの甘辛いタレで炒めるのが、ひるぜん焼そばの特徴。少し焦げた感じの味噌の味が、香ばしくて新感覚。美味いですよ！
卓上には一味唐辛子や山椒など。途中で辛みを加えて食べるのもおススメです。
「ひるぜん焼そば」の派生メニューも！高原亭のメニュー
「あさぜん焼そば」と「よるぜん焼そば」
高原亭のメニューを見てビックリ。
「あさぜん焼そば」、「よるぜん焼そば」って何だ！？
調べてみると、これらは「ひるぜん焼そば」の派生メニューらしいですね。
■「あさぜん焼そば」とは？
秋田県の「横手やきそば」とのコラボメニュー。「ひるぜん焼そば」に「横手やきそば」の特徴である目玉焼きが乗っています。B-1グランプリ優勝メニュー同士のコラボということで、話題になっているのだとか。
■「よるぜん焼そば」とは？
その名のとおり、夕食に楽しめるよう、「お酒に合う大人な味」を目指して開発されたメニュー。濃厚な味付けで、ニラや鶏もつなどが入っており、ビールが進みそう！
「ひるぜん焼そば」を出す店は蒜山地区に10店舗ありますが、「あさぜん焼そば」と「よるぜん焼そば」の両方を提供する店は、高原亭を含めて3店舗のみなのだそうです（2018年現在）。
焼肉、丼物、定食も充実！
高原亭は焼そば以外のメニューも豊富。焼肉や丼物、定食などバラエティーに富んだメニューが魅力的ですね。
高原亭へのアクセス
高原亭は真庭市蒜山地区の国道482号線沿いにある食堂。ロードサイド店らしく、駐車場は完備。
蒜山地区には鉄道が通っておらず、またバスの本数もそれほど多くないので、車やバイクで訪れるのが便利です。
車でのアクセス
米子道蒜山ICから国道482号線を東へ約5分。「高原亭」は国道沿い。
蒜山ICへは・・・
■中国自動車道方面から 久世JCTから米子道で約30分
■米子・松江方面から 米子ICから米子道で約30分
※真庭市、特に蒜山地区は冬になると雪が降ります。冬に訪れる方はご注意ください。
鉄道・バスでのアクセス
①まずは真庭市の中心地、中国勝山駅へ
■岡山駅東口から中鉄北部バスが運行する「高速・勝山線」で約2時間。
■岡山駅からJR津山線とJR姫新線経由で約3時間（津山駅乗り換え）。
■岡山駅からJR伯備線とJR姫新線経由で約3時間（新見駅乗り換え）。
②真庭市コミュニティバス「まにわくん♡」で蒜山へ
■中国勝山駅前から真庭市コミュニティバス「まにわくん♡」で約1時間10分。「富先」停留所で下車。1日6往復。
【参考】
■中鉄バス株式会社（トップ＞中鉄北部バス＞高速勝山線）
■真庭市ＨＰ（トップ＞真庭市コミュニティバス）
各種情報
高原亭 ： 店の公式サイト。
食べログ ： 店舗情報、口コミはこちらから。
ひるぜん焼そば好いとん会 ： ひるぜん焼そばを知るならこちら。
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|投稿:2018.11.05 ｜ 最終更新:2019.03.27 |カテゴリ： 岡山県
プロフィール
Author:代官
長野県在住の30代。
ドライブ、離島旅行時々海外。旅先で飲むこと、温泉巡りが趣味。47都道府県を巡り、美味しい物、面白い場所を紹介します！
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