オホーツク干貝柱あんかけ焼きそば オホーツクに新ご当地グルメ誕生！（笑安記＠北海道北見市）
海産物、肉だけでなく、野菜や乳製品まで、美味しい食材の宝庫、北海道。素材だけでも十分素晴らしいのですが、次々と趣向を凝らしたご当地グルメが誕生しています。
今回は、2017年にオホーツク地方で誕生した「オホーツク干貝柱あんかけ焼きそば」を紹介します。
北海道北見市と網走市の約10店舗で食べることができるこの焼きそば。今回は北見市にある中華料理店、笑安記で食べてきました。この記事では「オホーツク干貝柱あんかけ焼きそば」について、そして笑安記のメニューやアクセス情報などについて紹介したいと思います。
北見市で人気の中華料理店、笑安記
今回訪れたのは、北見市の郊外にある中華料理店、笑安記。
割と庶民的で、仲間内の飲みやら、家族での食事など様々なシーンで使えそうなお店です。店内は中国や台湾の屋台のような雰囲気。カウンター席や間仕切りがされたテーブル席、小上がりなど、色々なタイプの席があるようでした。
2017年に誕生したご当地グルメ、オホーツク干貝柱あんかけ焼きそば
実は、この店を訪れるまで、「オホーツク干貝柱あんかけ焼きそば」というグルメが存在することを知りませんでした。北見市のもう１つの名物、「オホーツク北見塩焼きそば」を目当てにこの店を訪れたのです。
メニューを見ていたら「オホーツク干貝柱あんかけ焼きそば」という気になるメニューを発見し、聞くとそれが誕生したばかりのご当地グルメだったので、勢いで頼んでみたわけです。
…というわけで「オホーツク干貝柱あんかけ焼きそば」（980円）です！！
なかなか斬新なフォルムです。「あんかけ焼きそば」と言いつつ、上に乗っているのは薄焼き玉子。玉子の下から固焼きのそばが顔を覗かせています。そして、結構大きい！
サイドには「十文字」と呼ばれるヘラが用意されています。大きいので、これで切り分けて食べるようです。
付け合わせにはスープ、漬物らしきもの、謎の調味料。これらについても後で解説しますね。
まずはメインのあんかけ焼きそばを見ていきましょう。
写真では分かりにくいですが、薄焼き玉子の下にあるのは塩味のあんかけ焼きそば。餡（あん）にはオホーツク産の干ホタテが使われています。元々北見市では塩ベースのあんかけ焼きそばを食べる文化があり、そこから着想を得ているようです。
あんかけの焼きそばの上の薄焼き玉子は、あんの旨味を閉じ込めることが狙いなんだとか。なかなか斬新な発想…。いや、でも実際に美味いんです！
ちなみにホタテは勿論、玉子や麺の材料となる小麦粉もオホーツク産。地産地消にもトコトンこだわった一品なんですね。
さらに、このあんかけ焼きそば、直径25cmという特大サイズ！完食しましたが、かなり満腹になりました。何人かでシェアするのも良いかもしれませんね。
焼きそばの脇に置かれているこの謎の調味料。これは、オホーツク産ホタテ貝柱と斜里町産サケ、北見産タマネギで作った「オホーツク三大醤」！こちらで味変しながら食べるのもおススメです。
さらには北見産のタマネギを使った玉子スープ、漬物が添えられています。箸休めには最高の一皿でした。
笑安記のメニュー
笑安記のメニューを紹介します。
基本的には、中華料理がズラリと並びます。値段がそこまで高くないファミリー中華という感じでしょうか。
人気メニューは北海道らしくザンギとあんかけ焼きそばの定食。
点心も扱っているようですね。
せっかくなので単品でザンギも注文してみました。
ザンギもかなり巨大！ジュワッと肉汁が溢れるジューシーで食べ応えがあるもの！端に添えられているマヨネーズとの相性も抜群です。焼きそば＋ザンギで、苦しいくらい満腹になりました…。
笑安記へのアクセス
今回紹介した笑安記は、北見市の郊外、国道39号線沿いにあるロードサイド店です。車で訪れるのが便利ですが、バス路線も充実しているため、公共交通機関でも行きやすい店だと思います。
車でのアクセス
■北見市街地から約10分
■女満別空港から約50分
国道沿いの店なので、広い駐車場が確保されています。
バスでのアクセス
■JR北見駅前から北見バスの路線バス「三輪・小泉線」に乗り、約15分。終点の「三輪」停留所で下車。
※バスは概ね15分間隔で運行されています。
【参考】北見バス（TOP＞時刻表・運賃＞北見市内線）
鉄道でのアクセス
■JR西北見駅から徒歩20分（約1.7km）
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|投稿:2020.06.18 ｜ 最終更新:2020.06.18 |カテゴリ： 北海道
プロフィール
Author:代官
長野県在住の30代。
ドライブ、離島旅行時々海外。旅先で飲むこと、温泉巡りが趣味。47都道府県を巡り、美味しい物、面白い場所を紹介します！
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