「黒石焼きそば」と「つゆ焼きそば」が一度に食べられる！「化けやきそば」を食べてみた（すずのや＠青森県黒石市）
青森県の津軽地方にある黒石市。重要伝統的建造物群保存地区や日本の道100選にも選ばれた中町こみせ通りを有するなど、古い町並みが有名な町ですが、実は「焼きそばの町」としても名を馳せています。
黒石には２つのご当地焼きそばがあります。
１つめが黒石焼きそば。うどんのような太めの平打ち麺が使われているのが特徴です。
２つめがつゆ焼きそば。これはかなり独特で、黒石焼きそばにそばつゆがかかった一品。もはや焼きそばと呼んで良いのかどうか微妙ですが、これも立派なご当地焼きそばです。
ご当地焼きそばが２つあるのなら、せっかくなので両方食べたい！…でもそんなにたくさんは食べられないし…という方に朗報！
今回紹介する黒石市のすずのやさんでは、黒石焼きそばとつゆ焼きそばを一度に楽しめるメニューを提供しています。その名も「化けやきそば」！
この記事ではすずのやの「化けやきそば」について紹介していきたいと思います。
黒石市のすずのやで化けやきそばを食べる
今回訪れたのは、黒石市の人気焼きそば店、すずのやさん。黒石市を代表する観光地である中町こみせ通りにあるお店です。
連休中のお昼の時間帯に訪れたため、店の外で待っている方もいました。10分程待って、入店。
こちらがすずのやの「化けやきそば」です！
丼に入った「黒石焼きそば」と薬味類（天カスとネギ）、そばつゆ、紅ショウガの４点が提供されます。先述したように、「化けやきそば」とは、「黒石焼きそば」と「つゆ焼きそば」が一度に楽しめるメニュー。
まずは何もかけず、「黒石焼きそば」として食べてみました。独特な食感の麺が良いですね。平打ち麺ならではのモチモチとした食感。ソースの味が麺に良く絡んで美味いです。キャベツと豚肉というシンプルな具材も良いですね。途中で加える紅ショウガもまた、良いアクセントになりました。
半分くらい食べ進めたところで、そばつゆと薬味類を投入します！一瞬にして「黒石焼きそば」が「つゆ焼きそば」に早変わり！
食べてみると、これがまた美味しい。つゆが入ったことにより、ダシが効いたそばのような味わいになるのですが、仄かにソースの味もします。…かと言って、つゆとソースがぶつかりあっているわけでもなく、程よく調和しているんです。これはクセになりそう…。
なお、卓上にはソースと一味唐辛子が置かれています。これらで味変を楽しむのも良いですね。
一度で二度美味しい「化けやきそば」。大満足な一品でした。
すずのやのメニュー
すずのやのメニューは単純明快。
「黒石やきそば」、「つゆやきそば」そして「化けやきそば」の３つです。どちらを食べるか迷っている方は「化けやきそば」を頼むのがおススメです。プラス150円で大盛りにすることが可能。また、お持ち帰りにも対応しているそうです。
すずのやへのアクセス・駐車場情報
車でのアクセス
■東北道の黒石ICから約10分
店の西側に駐車場が２台分用意されています。他の店舗との共用の駐車場なので、「すずのや」というプレートが貼られたスペースに駐車するようにしましょう。僕が訪れた時には駐車場が満車になってしまっていたので、近隣のコインパーキングに駐車しました。
鉄道でのアクセス
■弘南電鉄の黒石駅から徒歩10分
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|投稿:2021.08.09 ｜ 最終更新:2021.08.09 |カテゴリ： 青森県
プロフィール
Author:代官
長野県在住の30代。
ドライブ、離島旅行時々海外。旅先で飲むこと、温泉巡りが趣味。47都道府県を巡り、美味しい物、面白い場所を紹介します！
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