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醤油カツ丼 越前そばの名店でご当地カツ丼を食べた(そば処 梅林@福井県大野市)

醤油カツ丼


越前ガニやサバ、フグなど、海産物で名を馳せる福井県。実は、有名なのは海の幸だけでなく、トンカツを使ったご当地グルメも人気です。

ソースカツ丼紹介記事)やボルガライスサバエドッグ紹介記事)など、トンカツを使ったご当地グルメが福井県内各地に存在します。今回は福井県の内陸部に位置する大野市のご当地グルメ、醤油カツ丼を紹介したいと思います。

大野市の醤油カツ丼の歴史は意外と新しく、2010年に誕生しました。大野市内の老舗醤油店が中心となり、専用のタレを開発したところからスタートしたご当地グルメです。

大野市内には醤油カツ丼を提供するお店がいくつもあるのですが、今回はそば店としても人気が高い「そば処 梅林」さんを訪問しました。この記事では醤油カツ丼を食べた感想や、そば処梅林のメニューなどについて紹介したいと思います。






越前そばの名店、そば処 梅林



今回訪れたのは、大野市中心部、越前大野駅の近くにあるそば処 梅林。


醤油カツ丼

こちらがそば処 梅林。越前そばの人気店としても知られているお店です。混雑が予想されたため、開店時間の少し前に訪問しました。その甲斐あって、すぐに食べることができましたが、食べ終わって店を出る頃(11:45頃)には並び客が出ており、駐車場はほぼ満車になっていました。

店内は小上がりが多め。テーブル席やカウンター席もありました。




実食!醤油カツ丼

醤油カツ丼

こちらが今回いただいた醤油カツ丼(おろしそば付)です。醤油カツ丼と越前そば、2つのご当地グルメが一度に楽しめるメニューです。


醤油カツ丼

醤油カツ丼。

卵とじのカツ丼ともソースカツ丼とも違った、今まで食べたことない新しいタイプのカツ丼です。専用の醤油ダレは後がけ。少し甘みのあるタレが、ヒレカツによく合います。

ヒレカツを引き立てるのは、大根おろし、カイワレ、タマネギやパプリカなどの野菜。シャキシャキとした野菜が、爽やかさをプラスしてくれます。そして真ん中に鎮座する温泉卵。ヒレカツや醤油ダレと絡み合い、旨味を倍増させてくれます。

シンプルに見えて、非常に奥が深い素晴らしいカツ丼でした。


醤油カツ丼

こちらが醤油カツ丼に付いてくるおろしそば。福井県独特のそばで、「越前そば」とも呼ばれています。その名のとおり、大根おろしが入ったつゆにつけていただきます。

大根おろしのほんのりとした辛みがよいアクセントになり、美味しかったです。


醤油カツ丼におろしそば。多そうに見えますが、どちらもアッサリとしているので、ペロリといただくことができました。




そば処 梅林のメニュー

そば処 梅林のメニューを紹介します。


醤油カツ丼

そば店なので、メニューはそばが中心。当然福井県名物の越前おろしそばもあります。

また、うどんやちゃんぽんも扱っているようです。


醤油カツ丼

醤油カツ丼

丼物と一品料理も充実しています。

今回食べた醤油カツ丼や、福井名物のソースカツ丼などのご当地丼、地元大野市名産の里芋舞茸を使った料理もあります。お腹に余裕があれば、こちらも食べてみたかったですね。




そば処 梅林のアクセス・駐車場情報

車でのアクセス

中部縦貫道大野ICから福井県道172号線等を経由して約10分


店の前に十数台が停められる駐車場があります。


鉄道でのアクセス

■JR越美北線越前大野駅から約550m。徒歩約8分。



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|投稿:2023.12.16 | 最終更新:2023.12.16 |カテゴリ: 福井県

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